20 C
Dhaka
| 6:20 am | Tuesday | 30 November 2021 |
চিতই

রেসিপি: মালাই চিতই

চিতই পিঠা তৈরি করতে লাগবে: ৩ কাপ পোলাওয়ের চাল। আধা কাপ ভাত। দেড় কাপ পানি। ১ চা-চামচ লবণ। পদ্ধতি: প্রথমে চাল পাঁচ-ছয় ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে...
এই

এই শীতে বিরিয়ানি বানান ফুলকপি দিয়ে

বিশেষ করে এই প্রজন্ম তো বিরিয়ানি বলতে অজ্ঞান। বিরিয়ানির নামে নাক সিঁটকোন, এমন মানুষ বোধহয় বিরল। খালি পেট হোক বা ভরা পেট,দিন হোক বা...
ক্যাপসিকাম

ক্যাপসিকাম দিয়ে রূপচাঁদার ইয়াম্মি রেসিপি

রূপচাঁদা মাছ খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। আজ আমরা জানাব, ক্যাপসিকাম দিয়ে কীভাবে ভিন্ন স্বাদের রূপচাঁদা মাছের রেসিপি তৈরি করবেন। রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের...
দেশি

দেশি হাতে বিদেশি নাশতা

দেশি -বিদেশি নাশতা : পাশ্চাত্যে নাশতার টেবিলে খাওয়া হয়, এমন অনেক পদই বাড়িতে বানাতে পারেন। ওট পরিজ উপকরণ: ওটস ১ কাপ, কলা ১টি, কাঠবাদাম ১০–১২টি, গুড়...
ভিন্ন স্বাদের

ভিন্ন স্বাদের পালং শাকের স্যুপ

আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ভিন্ন স্বাদের পালং শাকের স্যুপ তৈরি করবেন। শুধু শীতকাল নয়, এখন সারা বছরই বাজারে পালং শাক পাওয়া যায়। আমরা...
ফুলকপির

খাবারগুলো ফুলকপির

এখন বছরজুড়েই পাওয়া যায় ফুলকপি। তবে শীতের ফুলকপির স্বাদ যেমন আলাদা, আকারেও তেমনি বড়। বাজারে থরে থরে সাজানো এ সবজির সৌন্দর্য এখন নজরকাড়া। দেশি-বিদেশি...
পাঁচমিশালি

কাঁচা আমের পাঁচমিশালি সরিষা বাটার স্বাদে

দুপুরে ভাত খাওয়ার পরে কাঁচা আমের পাঁচমিশালি একটু চেখে দেখুন, বেশ লাগবে। এখন আমের মৌসুম নয়। কাঁচা আম পাওয়া কষ্টকর। অনেকে অবশ্য মৌসুমের শুরুতে...
বাচ্চাদের

বাচ্চাদের পছন্দের চিকেন নুডলস বল

আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বাচ্চাদের পছন্দের চিকেন নুডলস বল তৈরি করবেন।কমবেশি সবারই প্রিয় খাবার চিকেন । শুধু দুপুর বা রাতের খাবারেই নয়,...
ডিমের

দুধের স্বাদে ডিমের মজাদার ফোম ডেজার্ট

ডিমের মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। ডিম ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, আয়রনের ভালো উৎস। ডিম খেলে শরীরে মিনারেল ও ভিটামিনের চাহিদার অনেকটাই পূরণ হয়। ডিমের মধ্যে রয়েছে...
বিকেলের নাশতায়

বিকেলের নাশতায় মচমচে পটেটো স্টিক

বিকেলের নাশতায় একটু ভিন্ন কিছু খেতে ইচ্ছে করে। আপনার হেঁশেলে থাকা উপকরণ দিয়েই পারেন মজাদার খাবার তৈরি করতে। আজ তবে দেখে নিন কীভাবে পটেটো...
মজাদার

ঝটপট তৈরি করুন মজাদার সেমাইয়ের বরফি

বিকেলের নাশতায় একটু ভিন্ন কিছু খেতে ইচ্ছে করে। আপনার হেঁশেলে থাকা উপকরণ দিয়েই পারেন মজাদার খাবার তৈরি করতে। আজ তবে দেখে নিন কীভাবে সেমাইয়ের...
মেজবানি মাংস

মেজবানি মাংস যেভাবে রান্না করবেন

অনেকে মেজবানি মাংস খুব পছন্দ করেন। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার হওয়ায় বাইরের শহরগুলোর অনেকেই এটা রান্না করতে পারেন না। কেউ কেউ মনে করেন, মেজবানি মাংস...
চিলি পনির

সুস্বাদু চিলি পনির বাসায় তৈরি করুন

নিরামিষভোজী ও অনিরামিষভোজী উভয়ই খেতে পারেন চিলি পনির । যাঁদের ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে, তাঁদের জন্য এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ও স্বাস্থ্যকর খাবার।...
শির খুরমা

স্বাদে অতুলনীয় শির খুরমা তৈরির সহজ উপায়

শির খুরমা খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ বোধহয় পাওয়া যাবে না। আর যাঁদের মিষ্টিজাতীয় খাবার ভালো লাগে, তাঁরা দেখলেই চোখ বড় করে তাকান।...
সয়া নাগেট

সয়া নাগেট পুষ্টিকর খাবার

সয়া নাগেট -আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে রান্না করবেন পুষ্টিকর খাবার সয়া নাগেট। প্রতিদিন একই রকম খাবার খেতে আমাদের একঘেয়ে লাগে। আজকের রেসিপির একটি...
জ্যাম রোল

জ্যাম রোল বাচ্চাদের পছন্দের খাবার

জ্যাম রোল - এখন বাচ্চাদের খাবার-পছন্দে পরিবর্তন এসেছে। তারা ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে চায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বাচ্চাদের পছন্দের খাবার জ্যাম...
কচুপাতা

কচুপাতা দিয়ে চিংড়ি মাছ নারকেল বাটার স্বাদে

কচুপাতা পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। আর কচুপাতা যদি নারকেল বাটা ও চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করা যায়, তবে তার দারুণ স্বাদের হয়। আজ আমরা জানাব,...
চিকেন

মজাদার চিকেন পরোটা ঝটপট বানিয়ে ফেলুন

বাসা বা বাড়িতে চিকেন 'র বিভিন্ন রেসিপি তৈরি শেষে অনেক সময়ই অল্প পরিমাণে চিকেন থেকে যায়। পরিমাণে খুবই কম থাকায় ভেবে পাওয়া যায় না...
গোয়ান ফিশ

গোয়ান ফিশ ভিন্দালু বা গোয়ান ফিশ কারি

নামে গোয়া থাকলেও গোয়ান ফিশ ভিন্দালু 'র জন্মস্থান হল পর্তুগাল। পর্তুগিজ পদ ‘carne de vinha’ যার অর্থ হল- “Meat in wine and garlic, sauce,”...
চিকেন ফ্রাই

চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে

সাময়িক ক্ষুধা মেটাতে কিংবা পারিবারিক অথবা বন্ধুদের আড্ডায়ও ফাস্টফুডের কিছু আইটেম না থাকলে এখন যেন চলেই না। তেমনই একটি আইটেম চিকেন ফ্রাই । অনেকে হয়তো...
সন্ধ্যার নাস্তা

সন্ধ্যার ঝটপট নাস্তা

সন্ধ্যার নাস্তা : দুপুরে উদরপূর্তি করে খাওয়ার পর বিশ্রাম হোক বা না হোক, বিকেল গড়িয়ে সন্ধ্যে হতে না হতে আবার হালকা ক্ষুধাবোধ হয়ই। ভারি না...
গরুর মাংস

গরুর মাংস রান্নার রেসিপি

গরুর সেই একই রকম মাংস ভুনা আর কতদিন খেতে ভালো লাগে? তাই গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন নতুন কোনো আইটেম। সবাই খাবার...
চিলি সস

হোমমেড সুইট চিলি সস রেসিপি!

যেকোনো ধরনের স্ন্যাকসের সাথে ঝাল-মিষ্টি সস থাকলে নাস্তার টেবিল যেনো একদম পরিপূর্ণ হয়ে যায়! সুইট চিলি সস আমাদের সবারই পছন্দের। কিন্তু বাইরে থেকে কেনা...
রান্না

রান্না সহজ করার সেরা উপায়।

সারাদিন হাজারটা ব্যস্ততার পরে রান্না র কাজ শেষ করা সহজ কথা নয়। কিন্তু প্রতিবেলায় বাইরে খাওয়াও সম্ভব নয়, তা স্বাস্থ্যকরও নয়। তাই অফিস থেকে...