দুবাই সহ সংযুক্ত আরব আমিরাতের সর্বত্রই দিনদিন বাংলাদেশী খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। সেই সাথে বেড়েছে বাংলাদেশী রেস্টুরেন্টও। বাংলাদেশি খাবারের প্রতি দুর্বলতা শুধুমাত্র প্রবাসীদের তা নয়। ভিনদেশীদের কাছে এখন বাংলাদেশী ফুড জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে আরব অঞ্চলে।
একটা সময় ছিল শুধু বাংলাদেশীদের জন্য বাংলাদেশী খাবারের রেস্টুরেন্ট। এখন সেই অবস্থান নেই। বাংলাদেশের উন্নত মানের খাবারের পরিবেশনা বিদেশীদের কাছেও লোভনীয় হয়ে উঠেছে। বাংলাদেশী রন্ধন শিল্পীদের হাতের জাদুতে নানান দেশের ভোজন রসিকদের জিভে জল নিয়ে আসে এমন রেস্টুরেন্টের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে আমিরাত জুড়ে। তেমনই এক চ্যালেঞ্জ নিয়ে দুবাইয়ের আল নাখিল এলাকায় যাত্রা শুরু করেছে আল বারাকা নামক একটি রেস্টুরেন্টের।
প্রবাসীরা জানান দুবাইয়ের দেরা এলাকায় বাংলাদেশী অসংখ্য রেস্টুরেন্ট দেশীয় খাবারের রকমারি স্বাদ দিতে রীতিমত প্রতিযোগিতায় লিপ্ত রয়েছে। এই প্রতিযোগিতায় নতুনত্ব নিয়ে শামিল হয়েছে আল বারাকা রেস্টুরেন্ট। এই প্রতিষ্ঠানের মালিকের দাবি, শুধু স্বাদে অতুলনীয় তা নয়, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, খাবারের গুণগত মান, গ্রাহকদের স্বাস্থ্য সচেতনতা, দ্রুত পরিবেশনা ও সাধারণ প্রবাসীদের কথা চিন্তা করে স্বাভাবিক মূল্য তালিকা নির্ধারণ সবকিছু চিন্তা করে এই রেস্টুরেন্ট চালু করা হয়েছে।
এটির উদ্বোধন কালে উপস্থিত ছিলেন আলবেনিয়া বিশিষ্ট ব্যবসায়ী এন্ডি শেট্টি, রেস্টুরেন্টের মালিক মোঃ শফিকুল ইসলাম ছাড়াও বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার বাঞ্ছারামপুর থানার পাহাড়কান্দি ইউনিয়নের চেয়ারম্যান গাজিউর রহমান, ব্যবসায়ী জাকির হোসেন মিল্টন, রেষ্টুরেন্টের পরিচালক আমিনুল ইসলাম, মোহাম্মদ শরীফ। আরো উপস্থিত ছিলেন আল বারাকা এ্যাডভার্টাইজিং কোম্পানির পরিচালক আবদুর রহমান, মোহামম্মদ সুমন হাওলাদার ও মিশু আহমেদ ।
